Corte generoso, con más parte de filete. Su marmoleo natural ofrece una experiencia tierna y llena de sabor al asar o sellar.

Un corte grueso y espectacular, con hueso francés que concentra el sabor. Perfecto para parrillas que buscan potencia y autenticidad.

Corte magro y tierno, ideal para guisos o carne deshebrada.

Corte con hueso y colágeno natural, ideal para caldos y cocción lenta.

Más rústica que la molida, con trozos medianos que conservan jugosidad. Excelente para tacos o guisos con textura.

Corte suave que se desmenuza fácilmente. Ideal para tacos, tortas o guisos caseros.

Corte con equilibrio entre suavidad y sabor, excelente para asar o cocinar al sartén.